fbpx

Rabarbarowo wiśniowe crumble bez cukru i mąki

P1230039

Crumble, czyli owoce pod kruszonką kojarzą mi się z późnym latem, kiedy moja mama kupowała słodkie węgierki na kilogramy i robiła z nich powidła i ciasta w ilościach jak dla wojska, a nie 4-osobowej rodziny 🙂 Crumble było takim hitem, że nie mieliśmy żadnego problemu z uporaniem się z tą wojskową ilością – już sam aromat zapiekanych owoców pod maślaną kruszonką powodował, że rzucaliśmy się jak szaleni na gorące crumble świeżo wyjęte z piekarnika.

Postanowiłam więc wykorzystać końcówkę sezonu na rabarbar i wiśnie i zrobić crumble w nieco zdrowszej wersji w formie ciasta, żeby można było chapnąć kawałek do pracy 🙂 Przepis oczywiście jest banalnie prosty, tradycyjnie bez mąki i cukru, ale, uwaga! – jest tu nieco masła (jedyne pół kostki 🙈 ), więc nie mogę go nazwać fit… Dla mnie osobiście kruszonka musi mieć mocno maślany smak, ale myślę, że możecie zamienić masło na olej kokosowy i spróbować zmniejszyć jego ilość. Jeśli zrobicie – koniecznie podzielcie się w komentarzach!

SKŁADNIKI

  • 2 szklanki musu z rabarbaru i wiśni (rabarbar kroimy w kostkę, wiśnie drylujemy, dusimy do miękkości w rondleku, słodzimy do przebicia kwaśności)
  • 1 i 1/2 szklanki mąki owsianej
  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1/2 szklanki ksylitolu lub innego słodzidła
  • 1/2 kostki masła

PRZYGOTOWANIE

Do wyrabiania polecam zatrudnić męża 😀
  1. Mieszamy mąkę, płatki owsiane i ksylitol, dodajemy masło i siekamy. Palcami wyrabiamy na kruszonkę. 
  2. Formę do tarty smarujemy cienko masłem. Połową ciasta wylepiamy spód.
  3. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury ok 200°C około 15 minut.
  4. Na podpieczony spód wykładamy mus z owoców.
  5. Na mus wysypujemy resztę kruszonki, rozdrabniając ją w palcach.
  6. Wkładamy z powrotem do piekarnika na 20-25 minut (aż kruszonka mocno się zarumieni i będzie chrupiąca). 
  7. Czekamy cierpliwie, aż ostygnie i zajadamy sie!
Smacznego!

Lubisz niebanalne pomysły tarty? To koniecznie zajrzyj do przepisu na limonkową tartę z brązowego ryżu!


To tyle na dziś!

Dobrego dnia,


Hela

Odwiedź mnie na instagramie
Hela Ignatowska
Hela Ignatowska

Hej, fajnie, że tu wpadłaś! Jeśli jeszcze się nie znamy, to jestem Hela Ignatowska i pomagam mamom i przyszłym mamom być w dobrej formie i cieszyć się zdrowiem poprzez świadomy ruch, którego uczę w moich programach treningowych.

Czytaj dalej
Dla mam

Odzyskaj sprawne ciało bez długich treningów

Pobierz bezpłatnie praktyczny planer „Powrót do formy krok po kroku”. Dowiedz się od czego zacząć ćwiczenia po ciąży i przekonaj się, jak być w świetnej formie będąc mamą na full etat.

.
Dla kobiet w ciąży

Przejdź ciążę lekko i sprawnie!

Pobierz bezpłatny poradnik SPRAWNE CIAŁO W CIĄŻY i dowiedz się, jak bezpiecznie ćwiczyć w ciąży! Dodatkowo, co 2 tygodnie otrzymasz ode mnie wskazówki związane z ruchem w ciąży, by pomóc Ci wejść gładko w macierzyństwo.

.